Ba chỉ bò cắt lát

Ba chỉ bò là phần thịt được lấy từ phần bụng trước (cơ hoành) của con bò. Đây là phần thịt với những dải thịt nạc và thịt mỡ xen kẽ nhau tạo nên độ mềm, ngậy, ngọt nhưng hoàn toàn không ngấy.

Thịt ba chỉ bò có độ mềm vừa phải, có độ béo tự nhiên mà không hề dai hay khô như thịt bò nội địa nên được nhiều người ưa thích.

Ba chỉ bò được cắt mỏng rất thích hợp với các món nướng. Khi nướng thịt sẽ không bị khô và rất mềm mại. Ngoài ra, nếu bạn muốn cuộn nấm kim châm để món nướng thêm thơm ngon thì loại ba chỉ này cũng rất phù hợp.

Ba chỉ bò khi chế biến các món nhúng lẩu cũng rất phù hợp. Thịt bò sẽ dễ dàng chính đều một cách nhanh chóng trong nước lẩu, giúp vị ngọt thịt bò vẫn còn được giữ lại trong từng thớ thịt, lúc ăn sẽ thơm ngon hơn.

Các món ăn có thể chế biến từ ba chỉ bò cắt lát:

• Ba rọi bò xào củ hành
• Ba chỉ bò mỹ cuộn nấm kim châm nướng
• Ba chỉ bò cuộn nấm kim châm – Nồi chiên không dầu
• Cải Chua Xào Ba Chỉ Bò
• Salad xà lách xoong ba chỉ bò mỹ
• Ba chỉ bò cuộn nấm kim châm sốt cay
• Ba Chỉ Bò Cuộn Ớt Chuông Áp Chảo
• Ba chỉ bò xào hành tây.