Dựng sau heo đông lạnh nhập khẩu tại Thuận Tường Food
Thuận Tường Food đưa vào thị trường các sản phẩm heo đông lạnh nhập khẩu không chỉ đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng mà còn góp phần nâng cao chuẩn mực về an toàn thực phẩm tại Việt Nam. Bài viết dưới đây chia sẻ về sản phẩm dựng sau heo đông lạnh nhập khẩu. Tham khảo để hiểu hơn về món ăn thơm ngon này.
Dựng sau heo, còn gọi là đùi sau heo hoặc phần mông heo, là một phần thịt được lấy từ phía sau của con heo. Đây là một trong những phần thịt có giá trị dinh dưỡng cao và được ưa chuộng trong nhiều nền ẩm thực khác nhau trên thế giới. Thịt dựng sau heo đông lạnh nhập khẩu thường có nguồn gốc từ các nước có ngành chăn nuôi phát triển như Đức, Ba Lan, Mỹ, Canada,...
- Chất lượng: Thịt thường được đông lạnh ngay sau khi giết mổ để giảm sự phân hủy và giữ gìn độ tươi ngon. Thịt heo nhập khẩu thường được kiểm soát nghiêm ngặt về mặt chất lượng và an toàn thực phẩm.
- Bảo quản: Được đông lạnh ở nhiệt độ thấp để bảo quản lâu hơn mà không cần dùng đến chất bảo quản. Điều này giúp thịt giữ được hương vị tự nhiên và giảm thiểu sự phát triển của vi khuẩn.
- Sự tiện lợi: Thịt đông lạnh có thể được bảo quản trong thời gian dài và sử dụng dần, giúp tiết kiệm thời gian và công sức trong việc mua sắm thường xuyên.
Thịt dựng sau heo là nguồn cung cấp protein động vật cao, cần thiết cho việc xây dựng và sửa chữa các mô trong cơ thể. Dưới đây là một số giá trị dinh dưỡng chính của thịt dựng sau heo:
- Protein: Thịt heo là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, cần thiết cho sự phát triển cơ bắp và các chức năng sinh lý khác của cơ thể.
- Vitamins: Thịt heo chứa nhiều loại vitamin nhóm B, đặc biệt là B1, B6, và B12, cần thiết cho chuyển hóa năng lượng và duy trì chức năng của hệ thần kinh.
- Minerals: Cung cấp các khoáng chất quan trọng như sắt, kẽm và phosphorus, giúp hỗ trợ quá trình sản xuất tế bào máu và chức năng miễn dịch.
Việc sơ chế đúng cách dương sau heo đông lạnh nhập khẩu không chỉ giúp đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm mà còn giúp giữ nguyên vị thơm ngon của thịt. Dưới đây là các bước để sơ chế dương sau heo đông lạnh nhập khẩu:
Sau khi thịt đã rã đông hoàn toàn, rửa sạch dưới vòi nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn hoặc những tạp chất có thể có. Dùng khăn giấy thấm khô miếng dựng sau heo đông lạnh nhập khẩu.
Cắt bỏ phần da dày hoặc mỡ thừa nếu bạn không thích. Kiểm tra và loại bỏ những phần gân cứng hoặc màng bám xung quanh miếng thịt dựng sau heo đông lạnh nhập khẩu.
Ướp thịt với các gia vị tuỳ theo công thức nấu bạn chọn. Để thịt thấm gia vị ít nhất 30 phút hoặc qua đêm trong tủ lạnh để hương vị đậm đà hơn.
Để thịt ra nhiệt độ phòng khoảng 15 - 30 phút trước khi nấu để thịt được nấu đều hơn.
Lưu ý:
- Luôn rửa tay sạch sẽ trước và sau khi xử lý thịt để tránh nguy cơ nhiễm khuẩn chéo.
Để bảo quản đùi sau heo đông lạnh nhập khẩu đúng cách, bạn cần lưu ý những điểm sau để đảm bảo chất lượng thịt tốt nhất:
- Nhiệt độ bảo quản: Thịt heo đông lạnh cần được bảo quản ở nhiệt độ -18°C hoặc thấp hơn. Đảm bảo rằng tủ đông của bạn đạt đến và duy trì mức nhiệt độ này
- Tránh lưu trữ quá lâu: Mặc dù thịt đông lạnh có thể được bảo quản trong thời gian dài, nhưng tốt nhất bạn nên sử dụng trong vòng 3-6 tháng để đảm bảo chất lượng tốt nhất. Thời gian bảo quản có thể thay đổi tùy thuộc vào điều kiện bảo quản và loại thịt
- Bảo quản kín khí: Để tránh freezer burn (hiện tượng khô cứng trên bề mặt thịt do tiếp xúc với không khí lạnh trong thời gian dài), bảo quản thịt trong bao bì kín hơi, túi zip hoặc containers dành cho đông lạnh.
- Không tái đông lạnh: Một khi đã rã đông thịt, bạn không nên tái đông lạnh lại vì điều này có thể làm giảm chất lượng của thịt và tăng nguy cơ phát triển vi khuẩn.
- Rã đông an toàn: Khi bạn cần sử dụng thịt, hãy rã đông một cách an toàn bằng cách để thịt trong tủ lạnh qua đêm hoặc sử dụng chức năng rã đông của lò vi sóng nếu bạn cần thịt gấp. Tránh để thịt rã đông ngoài nhiệt độ phòng vì điều này có thể tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển.
Dứt sau heo, hay còn gọi là mông heo hoặc đùi heo sau, là phần thịt được lấy từ phía sau của con heo. Đây là phần thịt có độ mềm, ngọt và ít mỡ, rất thích hợp để chế biến nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng. Dưới đây là một số gợi ý món ngon bạn có thể chế biến từ đùi heo sau đông lạnh nhập khẩu:
- Thịt heo quay: Dùng phần mông heo để quay giúp cho phần thịt có độ ngọt tự nhiên và giòn bì. Bạn có thể ướp thịt với tỏi, mật ong, ngũ vị hương và các loại gia vị khác trước khi quay để tạo hương vị đặc trưng.
- Thịt heo nướng: Ướp thịt với hỗn hợp của xì dầu, mật ong, tỏi băm, tiêu, và một chút dầu hào, sau đó nướng trên bếp than hoặc lò nướng. Thịt heo nướng sẽ có vị thơm ngon và hấp dẫn.
- Thịt heo kho tàu: Thịt mông heo cắt thành từng miếng vừa ăn rồi kho cùng nước cốt dừa, nước tương, đường, và các loại gia vị khác như sả, ớt để tạo hương vị đậm đà và hấp dẫn.
- Bún chả: Là món ăn truyền thống của Việt Nam, thịt mông heo được ướp với các gia vị rồi nướng trên than hồng, dùng kèm với bún, rau sống và nước chấm pha sẵn.
- Thịt heo xào chua ngọt: Thịt heo cắt miếng mỏng, ướp với tỏi, tiêu, và nước tương, sau đó xào nhanh trên chảo nóng với dầu ăn. Cuối cùng, thêm dứa cắt khúc và cà chua, ớt chuông để tạo vị chua ngọt đặc trưng.
- Cơm tấm sườn nướng: Sườn sau heo marinate với hỗn hợp mật ong, xì dầu, dầu hào, tỏi, tiêu và nướng chín, dùng kèm cơm tấm, dưa leo, cà chua và nước mắm chua ngọt.
Những món ăn chế biến từ dựng sau heo đông lạnh nhập khẩu không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà còn rất bổ dưỡng, phù hợp với nhiều bữa ăn trong gia đình. Chúc bạn có những bữa ăn ngon miệng với thịt mông heo!
Nguồn: https://thuantuongfood.vn/
